Yogur de Galletas

Buenas tardes!!

Hoy os voy a presentar una receta muy rápida y muy sencilla. Me encanta, porque en unos minutillos y con pocos ingredientes, preparamos unos yogures riquísimos.

Hay varias formas de preparar yogures en ThermoMIX, una de ellas es la que yo llamo de proceso largo, que es dejar que cuajen durante 8 ó 12 horas en un lugar calentito a unos 50ºC. Pero este proceso lo veremos otro día. Y el que yo preparo, que me parece mucho más rápido, no hay que esperar tanto.

Lo bueno del yogur es que puedes probar hacerlos del sabor que más te guste. Yo en mi caso he probado a elaborarlos de diferentes tipos de galletas, y la verdad que en mi casa han gustado todos. Pero como dicen "para gusto, los colores".

En esta receta, he utilizado galletas tipo María, pero si te gusta otro tipo de galleta también es posible amoldarlo a esta receta. Yo he utilizado galletas tipo príncipe y galletas tipo oreo y quedan muy ricos.

Otra idea es hacerlo naturales, sólo utilizar leche, cuajada y azúcar y antes de verter la mezcla en los vasitos, poner una base de mermelada casera. Estos mañana mismo los pruebo y os comento mi veredicto, a ver que tal quedan.

Espero que os gusten.

INGREDIENTES:

• Medio paquete de galletas tipo María.
• Un litro de leche
• 1 Sobre de cuajada
• 100g de azúcar.

ELABORACIÓN:

1. Echamos en el vaso el medio paquete de galletas y lo trituramos durante unos segundos (tiene que quedar totalmente triturado) velocidad progresiva 5-10.
2. Una vez que tengamos las galletas trituradas, echamos en el vaso el resto de ingredientes, el litro de leche, el sobre de cuajada y los 100g de azúcar y programamos nuestra Thermomix, 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
3. Una vez transcurrido este tiempo, vertemos el yogur en tarritos, dejamos enfriar un poco antes de meterlos en la nevera y pasadas un par de horas o tres ya podemos consumirlos.
4. El litro de leche nos da para unos 7 vasitos de yogur.

Espero que lo probéis.

Un saludo.